クレーマークレーマー

  

うちの店には クレーマー が来ます。

何でもクレームを言うくせに 何年も食べに来てます。

多い時なんて、1日に3回(朝 昼 晩)も来ます。

ちなみに、中年男性です (独身 と予想

  

どんなクレームかというと・・・

   クレーマー VS 私の対応(心の声)でお送りいたしま~す

    

   クレーマーの言葉には 本来 マークが付きますが 省略いたします

「 お茶を左手で出した 」

  「 左手ではいけなかったのでしょうか? 」

   (不浄の左手 ってか

     

「 お茶の量が少ない。誰かが飲んだようで嫌だ 」

  「 申し訳ありません。すぐにお取り替えします 」

   (少ないか?第一、誰かが飲んだ出すわけないじゃん

    足りないなら、そこにセルフのピッチャーがあるでしょ!)

ヘタなこと言って やりとりが長引くと嫌なので、この対応で。

       

「 メニューの写真と比べて、肉の量が少ない 」

  「 お持ちした牛丼、決して少なくはありません。

   肉の量も決まってますから、こちらは規定量なのですが。 」

「 だけど、見てみなさい! 量が全然 違うじゃないか 」

  「 写真と比べると そうですね。でしたら、作り直します。 」

   (メニューなんて どこも過大な盛りつけ写真じゃない?

    どこの店でも そうやって文句言ってるのか

ここでも、言い合いになったら他のお客様の迷惑になるので、この対応です。

       

「 ご飯がビチャビチャで食べれたもんじゃない 」

  「そちら、つゆだく ですよね? だからではないでしょうか?」

牛丼 完食のあと、ミニカレーも注文し、完食

「 カレーも食べてみたが、やっぱりご飯がビチャビチャだった 」

  「私も食べてみましたが、ビチャビチャとは思いませんでした。

   他のお客様からも そのようなご指摘はありませんが?!」

   (どっちも完食したよね 「食べれたもんじゃない」のに!

この時は クレーマーは黙りました~  ホッ    

   

クレーマーになんか負けないぞ~

    

      

もちろん、こちらの不手際・間違いがあれば、謝罪します。

でも、この人は ホント理不尽なクレームばかりなんです

名札を付けているため、名指しでクレームなんて ザラ。

「 ○○さんの化粧は濃すぎ 」 とか

   (濃いとは思わないケド。自分が薄化粧が好みなのか?)

「 ○○さんは帽子を深くかぶりすぎ 」 とか。

   (お客さんなのに、そんなことまで指摘するワケ?

    マニュアル通りなのに。 マニュアル、知らないでしょ!?)

「 ○○さんの態度が気にくわない 」 と、具体的な事は言わない

ため、名指しされた本人はどう対処すればいいのか困ってました。

交代時間のため 申し送りしていても

「 お客さんがいるのに無駄話をしていた 」 と、なります。

無表情で申し送りはしてないので、多少 談笑のようには見えるの

かもしれない‥。 こんなことも気を付けなきゃいけないのね

 

このクレーマー、スゴイ時は 怒鳴ったりもするの~

理不尽なことで怒鳴った時は 警察を呼んでいいんだけど、

小心者の私は 呼べずにいます‥

怒鳴るのを止めさせ、マネージャーに連絡するのが精一杯

これじゃ、ナメられちゃうのに

クレーマーが帰ったあとに、他のお客さんが 「 変な客もいて

大変だね 」 とか言ってくれますが、「 そうなんですよ~!」 とも

言えず、 愛想笑いって感じに。。。

   

今日も、このクレーマーは来ました。

今日は クレームはなかったから、クレーマーではなく 「 お客様 」

だね

   

マスコミのいう 「 牛丼戦争 」 が始まりました。

牛丼(並)250円。 (280円→250円)

30円安くなるだけで、異常に混む

普段から混む店 & 競合店がない。  なのに、値下げ。

そりゃ~ 混むわ

朝8時~3時まで ノンストップ状態

   

(月)から こんなに疲れちゃって、私ってば 大丈夫かしらん

   

今日のお風呂には 炭酸ガスの入浴剤を入れなくっちゃ

    

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社会復帰!!

今日から仕事に戻りました~

9時IN。 平日はいつも 11時過ぎから混み始めます。

11時前には 昼のピークに備え、仕込みやら 何やら。

順調~ と思っていたら、弁当注文のFAX。

それもふまえ、さらに仕込み。

OK~ と思っていたら、お客さんが ガンガン来る~

注文は目の前のモニターに出るんだけど、そのモニターいっぱいに

オーダーがぁぁぁぁぁ

                                          

夏休み40日間のブランクを感じました。。。

                                          

モニターのオーダーに、目が追いつかない

40日前なら、パッと見てすぐに理解できたオーダーが、今日はしばし

ガン見 (システムは何も変わっていません

以前なら 「 まず ××作って‥ ○○を温めてる間に □□を作っ

ちゃって‥」 と、すぐに段取が出来、手がバンバン動いたのに・・・

今日は 段取るまでに時間がかかったため、オーダーが溜まるぅ

理解できれば、手は動くの。 体はちゃんと覚えてました。

なのに、モニターに目が慣れない~~~

昼ピークになる前にやっと 目が(脳が?) 思い出してくれました

ふぅ   お客さんから苦情が出る前に、昼のピークになる前に

間に合って良かったぁぁぁぁぁ

                                           

仕事仲間から 「 休んでた分 頑張れ~ 「 早く勘を取り戻せ

と、声援(?)を受け 頑張りました

40日振りの社会復帰、激混み という洗礼を受けるとは

                                           

さーて、明日も仕事。 来週からは毎日仕事。

夏休み中に 昼間の仕事仲間が辞めたため、当分は週に5日、

月~金の毎日仕事 (今までは 平均週3。多くても週4)

けっこうな収入になりそうです

大変なのは目に見えてるから、素直には喜べない‥  

                                        

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壊れちゃう前に‥

                                         

あははははははは~~~~~ 

あまりの更新してなさに 笑っちゃった

                                            

お久し振りでございます

                                           

ルンルンの肺炎も治り、通常生活に戻ってました。

が!

パソコンを開くことも出来ずにいた日々でした。。。

                                            

週末や祝日は、全て す ・ べ ・ て   試合。

それも 必ずってぐらい、朝早くから夕方までかかる。

                                            

ルンルンの看病で休んだ分、ずっと仕事に出っぱなし

でもって、恐怖の 牛丼まつり が始まっちゃったのよ~

牛丼まつり中は 休みナシで働いておりました。。。

連日、異常な混み具合で、予定通りにはあがれない

ヘロヘロになって帰宅し、すぐに夕飯の支度 & 子供の習い事。

毎日 倒れ込むように布団に入ってた

早出の毎日だったから、朝 洗濯する時間がなくて、夜 お風呂

あがったら すぐに洗濯してたよ  (朝 ベランダに出すだけにしてた)                                            

                                          

牛丼まつりの最中、バレンタインもあったから 忙しさ倍増

相変わらず、チョコをあげたい子がいない娘たち‥。

はい。 今年も 友チョコ です。 

ランランは4人に。 ルンルンは8人にも~

それだけ友達が多いってことだもんね、 幸せなことだわ とも 思い

一緒にチョコ作りしました

疲れてたんだけど、娘のために頑張りました (恩着せがましい

                                             

そんな怒濤の牛丼まつりも、今朝で終わりました~

やっと終わった~~~ 

が!

今日も 忙しかった

なんで いつも忙しいの~ 

なんで いつも混むの~~

(近くに同グループの な○卯があるけど、そっちはそんなに混まないらしい‥ )

「 子供が学校に行ってる時間だけ、ちょっと働こう で、始めた

パートなのに、こんなヘロヘロになるまで働くことになるとは‥  

この時給じゃ割に合わない と、切実に思う今日この頃。

今週から仕事量をセーブして、生活にも 精神的にも 余裕を持とうと

思います

でないと、ワタシ 壊れちゃいそうだよ

                                               

久し振りにパソコンを開いたら、ビックリするほどの量の

大半が 出会い系とかの迷惑メール (出会い、求めてないし

削除するだけで大変だった~

                                                                                             

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どこにでも 嫌な人っているよねぇ‥ はぁ~

                                          

大変です。。。

さすがの(?)私も 参ってきてます

そう。 仕事で です。

忙しいのは相変わらずなのですが‥

仕事仲間にも参ってるんです

気分屋で 勝手で 自己中な人がいるんですぅ~~~~~

たとえば、前に 「 そのやり方じゃ大変だから、○○でいいよ!」

言ったから そのやり方でやっていると、別の機嫌が悪い日には

「 そんなやり方じゃダメじゃん となるのです

一緒に働いてる私たちは 振り回されっぱなし!!

誰よりも仕事歴が長いので、理不尽なことを言われても されても

そう簡単には逆らえないんです

理不尽なことを言われたとき、思わず言い返したことがあって・・・

あやうく ケンカになるところでした

そのあとは 他の仕事仲間も巻き込んでしまい、大変でした

そこで 「 ヘタに逆らうと大変なことになる。言わせておくしかない」

学んだんです

社員には ちゃんと接しているので() 社員は この人のおかしさに

気が付いてなーい!!

はい。 もちろん ストレス 溜まります

先日は、忙しさと その人のせいで、帰宅後 頭痛 と 胃痛

悩まされました。

今までの人生、頭痛とは無縁だった私。

頭痛って 辛いのね

無意識に 頭をガンガン叩いてた

私だけでなく、働いてる人み~んな その人を嫌がってるんだけど‥

そういう嫌われ者に限って 辞めないのよね~

で、他の人たちが耐えられなくなって辞めていくから、その人だけが

どんどん仕事歴が長くなっていく ますます 「 ドン 」 になる

その人、いつでも長時間働ける主婦 店としては助かる

「 この店には私がいなきゃ と、どんどん勘違いしていく~~

誰か、この人 どうにかしてぇぇぇぇぇぇぇぇ

その人以外は、みんないい人たちなの。

その人さえいなければ、店が忙しくても 楽しく仕事できるの。

はぁ   ホント、どうにかならないかなぁ。

他の皆さんや仕事内容に不満はないので、私は辞めませんよっ

今までは 週4~5日働いていたけど、胃に穴が開いたら困るので

なるべく その人と働かないために、多くても 週3日にしました~

収入は減るけど、今のところの解決策です。

こんな人だけど、人の妻であり 母でもあるのよねぇ・・・。

 ※ 本当は もっと詳しく書きたいんだけど、誰が見てるか分からないから・・・

    どこで話が伝わっちゃうか分からないから、詳しく書けなくて もどかしい~!

                                                        

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吐き出すぞー!!

                                            

連休明けから、4日間 働きました。。。

もぉー!! 

連日 なんでこうも忙しいのー!!!

席待ちのお客さんなのか、お弁当を待ってるお客さんなのか

分からなくなるほど、出入口付近は ごった返してるんだよ~

                                       

・ ・ ・ ちょっと毒吐きます

怒①

お客さんが帰った途端 その席に座っちゃう、席待ちしてた人。

これだけ混んでると、食べ終わった人なのか、

片付ける前に座っちゃった人なのか、分からなくて困るのよっ

食器をさげる間くらい 待てないの?!

そのくせ、「これ、片付けて 」って不満そうに言うの 止めてよ

怒②

4人客に注文を聞きに行くと、1人が 「 オレは いつもの。 」

アンタがいつも注文してるものなんか 知らないからっ

毎日のように店に出てるけど、アナタの顔に見覚えありませんが?

忙しいんだから、ちゃんと注文してよっ!!!!!!!!!!

怒③

レジにある呼出しチャイムが鳴ったから、急いでレジに行ったのに

私が登場してから、伝票を置き‥ サイフ出し‥ 「え~っと 小銭‥」

って やる人ー!!

呼ぶ前に 出来ることは やっておいてもらえないかな?!

その間、レジの前に立ってるしかなくて イラつくんですけど

怒④

牛丼を持っていったら 「 あ。これ、つゆだくにして 」

なんで、最初に言わないの?!

つゆだくは、全然OK。 だけど、たのむタイミング おかしくない?

そのために、この牛丼 また厨房に持っていかなきゃいけない ─

めんどくさっっっ

怒⑤

お弁当の 箸・スプーン・生姜・七味は セルフサービス。

「 ご自由にお持ち下さい 」 って書いてあるし、声もかけてる。

だからって、持っていきすぎ! 自由過ぎるからっ

箸も生姜も七味も ガバッ と 取っていく人、多いー!!

あっという間に 箸も生姜も七味も ナシに。

ただでさえ忙しいのに、補充するのにも忙しいじゃんか~~

                                            

ふぅ~~~~~~~~~~~~

この4日間の イライラ を吐き出したわぁ

どんなにイラついても、笑顔。 

どんなに頑張っても 引きつり笑顔だけどね

1年も経つと、辞めちゃいたい衝動にかられること 多し。

今までは仕事に慣れるのに必死。 1年も経つと 慣れた。

慣れてくると、働く仲間にも 仕事内容にも 不満が出てくる・・・。

         ↑ 自己中な人がいるの ↑ パートに業務を任せすぎ

周りが見えるようになった、余裕が出てきた ってことかな。

ま、限界までは 頑張るぞ~

                                                                                         

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頑張った自分を誉めたいと思います

                                          

う゛ ぉ~~~~~~~~~~~~~~

誰かれかまわず 今日のことを訴えたい!

                                         

今日、仕事始めだったんだけど、とんでもない洗礼を受けました。

「 あれ?今日 値引きしてないよね?」 と、値引きなんてしてないこと

分かり切ってるのに、確認したくなるほどの 激混み ─

どんなに忙しくても、店舗の大きさの都合上 働く人数は 3人です。

午後1時に 子供が熱のため 1人早退。

( 同じ 子を持つ親としては、ここは帰って当然!と思うのです

まだまだ忙しい状態を2人で乗り切りました

本当なら 2人じゃダメ。 お客さんに迷惑をかけちゃうからね~

いつもなら、レジ締めなど とっくに終わってて、夕方の分の仕込みを

する時間に、まだまだ混んでた。。。

↑ のこと、なぁ~~~~んも出来ずに、あがる時間の3時。

もちろん、ここであがったら 極悪人

3時半に ランランに 「 まだ帰れない 」 って電話

このへんで、やっと 仕込みや生姜ポットなどの補充が出来た!

でも、やらなきゃいけないことが まだまだある~

4時過ぎに ルンルンに 「 もうすぐ帰れると思うから‥」 って電話

結局、あがったのは 4時半

日も暮れ始めてました。。。 店から出たとき、思わずため息

予定外に留守番した子供たちからのリクエストのアイスを買って帰り

家に着いたら5時

休む間もなく、夕飯の支度 (まぁ これが本業だもんね~)

ヘロヘロになりながら作ったエビチリなのに、子供たち 大絶賛

あ~れ~~?

疲れてるときって、味覚もおかしくなるんじゃないの???

・ ・ ・ ま、いっか。

                                           

働きだして1年経ったけど、こんなに忙しかったのは初めて!

私、ものすごく頑張ったんだよ~

と いうことを、全ての人に訴えたい私なのデシタ

                                           

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仕事 再開!

                                          

夏休み中は 1日も仕事に行きませんでした~

(子供たちを留守番させてまでは行かないので)

40日振りに仕事に行ってきました

あまりにも久し振りすぎて

仕事を覚えているか‥ あのお昼のピークのすごさを乗り切れるか‥

とっても心配になり、危うく出社拒否しそうでした

                                          

仕事を休んでる間に 「 キン肉マン 」 とのコラボが始まってた~

(やたらCMも流れてるよね

丼物に キン肉マンのスクラッチカードが付きます。

だからか、ものすっっっっごい混みなんですけど

久し振りだというのに、この混みは キツイ

                                            

前回 来店された時のハズレのスクラッチカードで牛丼が60円引きになる。

今回のこのフェアのおかげで、リピーターが どれだけ多いかって分かったわ。

レジで ハズレのカードを出すお客さんの多いこと

レジ締めの時に必要になるから、カードは取っておかなきゃいけない。

レジの中、割引に使ったハズレのカードが何十枚も~

                                             

今日1日 どうにか 乗り切りました。。。

もぅ~ 足が パンッパン

                                             

                                             

悲しい事実が‥

40日も休んでいたので、今月の給料は 0 です

                                              

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また 虫の話ですが

                                                                                  

すっかりご無沙汰してます

連日暑いですが、皆さん 元気ですか~

                                             

                                          

もうすぐ夏休みということで (夏休み中は 仕事はお休みします) 今まで以上に

働いています。 ラストスパートです

この季節、どうしても店内に虫が入ってきます。

今日も お客さんに麦茶を出した瞬間、テーブルに小さな虫 発見

思わず 手で バシッ

お客さん、もちろん驚いてました。。。

きっと (おいおい 素手でいったぞ!?) と思ったことでしょう。

すかさず ダスターで拭き、にっこり 「 失礼いたしましたぁと 私。

これまた笑顔で 「 (注文が)決まりましたら お呼び下さい 」 と言って、

去って行く私の背中に 視線をビシビシ感じました。。。

                                             

                            

                                              

子供が スポーツ系を始めると、親も大変なのね

周りの子は 野球や サッカーや 剣道をやっている子が多くて、

お茶当番があったりで 大変って聞いてた。

本当だね。。。

バスケも 体育館の鍵当番はあるし、遠征はあるし、合宿はあるし・・・。

他校との合同練習というのもあって、他校に行く時は 親は車を出す。

先日、私も車 出しました。

よその子も乗せて、知らない道を行くのって こわーーーい

試合で遠くまで行くこともあるようで、そういう時は高速も利用するって。

私、高速を運転するの、嫌いなんだよねぇ

どうしましょ

                                            

合宿、基本的には親も参加です。

さすがに、ランランは 参加は無理(というより 参加させたら かわいそう)なので、

ランランは実家に預けて、私とルンルンで行ってきます。

2人分の合宿参加費、かなりの出費です

                                                                                        

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きっついなぁ‥

                                                                                             

暑い日が続いてますね。

ワタクシ、牛丼屋の仕事 毎日頑張ってます。

                                           

牛丼屋は 現場で働く方に愛されています
                                              

お昼は  がっつり肉食うぞ   って思うのでしょうね。

                                            

                                          

                                           

外は暑い。

                                            

                                       

                                            

そして

                                          

                                            

                                            

店内は 臭 い。

                                             

                                            

                                            

                                            

外で大汗かいて仕事をしてきたお客さんのにおい & 牛丼のにおい。

                                          

                                            

に お い M I X

                                           

                                            

*%#$&”!¥@※αδ─!! ← 言葉にならない叫び

                                             

                                         

                                            

中には すーっごく体臭のきつい方もいるわけで ・ ・ ・

                                             

牛丼を運んでる時に きつい体臭がプ~ン は、キ ツ イ

                                            

                                           

ζ&%Θ$#θ?*ΠΩ ─!! ← 言葉にならない叫び 再び

                                            

                                           

                                            

この事を、パートの大先輩に話したら

「 のんさんは夏は初めてだもんね! 真夏なんて もっとすごいよ~

 あんまりすごい臭いの時は 通るとき息を止めるんだよ。

 これがポイント

                                              

息を止めて通る ・ ・ ・     そんな事しなきゃならないほどなの

                                            

しなきゃならないだろうな。 うん

                                          

                                             

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まだまだいるよ!おかしな人

また 「 おかしい人 」 の話ですが・・・

                                        

牛丼屋の目の前と隣りは テニスクラブ。

時々 試合でもあるのか 車がやたら多い日がある。

うちの店の駐車場に止めて、堂々と テニスコートに入っていくから

びっくり(゚д゚;)  

コソコソ‥とか 全くないんだから!

だからって 食べ(買い)に 来ることは ない。

無断駐車。

                                           

先日、テニスクラブに来ているオバサマ3人が お弁当を買いに来た。

レジには トッピング無料券 が置いてある。

 ※ トッピング・・・キムチ、ねぎ玉、チーズ、マーボーナス、バジルトマト、オクラ など

精算した方に 「 次回 お使い下さい 」 って渡すもの。

そう! また来てもらうためのもの。

そのオバサマ3人、「 何にする~?」 とメニューを見ていたかと思うと

すかさず 

トッピング無料券を取った! Σ(゚Д゚;)

澄ました顔で その無料券を使って

お弁当を注文ー!! ΣΣ(゚д゚lll)

                                            

私が注文を受けていたんだけど、何て言っていいのか分からず

そのまま 券を使っての注文を受けちゃった・・・。

チーフに 「 こちらは次回ご利用頂くものです って言うの!って

怒られちゃったよぉぉ ・゚・(ノД`)・゚・。

そのオバサマたち、帰りにまた その無料券をもらって行ったんだよ~

これまた澄ました顔で 「 これ、頂くわね~ 」 って!                                         

昼間 優雅にテニスをしている人が やってる事は図々しいったら

ありゃしない。

                                           

                                              

「 おかしい人 」 は、お客さんだけでは ない。

以前 書いたことのあるマネージャー、この人も そう。

                                          

入社時に書いた 就業契約書。

なのに 本部から 「 提出されていません。まだですか?」 って連絡が。

書いた時点で、マネージャーに渡したよ~!

まさか なくした? 提出忘れ?  ← どっちにしろ あり得ない話だけどね

もぅ!! って感じで、マネージャーのケータイに電話をかけてみた。

・ ・ ・ 繋がらない。 んもぅー!!!(`Д´#)ノ

本部に 「 入社時にマネージャーに渡してあります!」 って伝えたわ☆

マネージャー、どこまで ろくでもないの!?( ̄Д ̄;)

                                            

11時頃に 一人のパートさんが具合が悪くなって帰宅しちゃった。

間もなく 異常に混む時間帯に突入なのに (゚Д゚ ;))))

でも、具合が悪いんじゃ仕方ないよね。

この非常事態、なんと マネージャーと私で切り抜けることに。

 ※ 通常は キッチン1人、フロアー2人。

キッチンはマネージャー。 フロアーは私。

私一人で お茶出して、注文をとって、提供して、片付けて、レジ・・・。

                                          

(´・ω:;.:  (´:;....::;.:. :::;.. .....   

                                              

気が遠くなるような思いだった。

そんな時、キッチンからカチャカチャ音がする。

                                           

!!(☉_☉) 

                                           

マネージャー、まかない食べてるぅぅぅ~~~!!!!!

腹が減っては戦は出来ぬ ってこと?!(゚Д゚≡゚Д゚)?

今 この状況で よく食べる気になるわね?       

何なの この人~~~

マジで ぶっ飛ばしたくなったわ。

                                        

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